MENU
PRZEKĄSKI おやつ
KIM CHI
24 PLN
kim chi przygotowane przez nas na miejscu (150g)
NATTO
29 PLN
Jedno z najbardziej specyficznych dań, przygotowane ze sfermentowanych ziaren soi, podane na ryżu
NEGI SAKE AMERIKA
49 PLN
tatar z łososia podany na ryżu (150g)
GOMA WAKAME
24 PLN
wakame, ocet ryżowy, miód, olej sezamowy, sezam
ZUPY
Miso shiru (vege)
26 PLN
zupa przygotowana z trzech rodzajów fermentowanej soi na rybnym bulionie z dodatkiem: glony wakame / tofu naturalnego / grzyby shimeji / szczypior
Miso shiru z łososiem
35 PLN
zupa przygotowana z trzech rodzajów fermentowanej soi na rybnym bulionie z dodatkiem: łosoś / glony wakame / grzyby shimeji / szczypior
Ramen
Lemon Shio
53 PLN
LEKKI KLAROWNY BULION DROBIOWY / TARE NA 4 RODZAJACH SOLI / OLIWA CYTRYNOWA / KREWETKI W PANKO / MARYNOWANY BAMBUS / NARUTOMAKI / KIEŁKI MUNG /CYTRYNA
Original Shoyu
49 PLN
LEKKI KLAROWNY BULION DROBIOWY / TARE NA 4 RODZAJACH SOSÓW SOJOWYCH / olej z gęsi / BOCZEK CHASHU / MARYNOWANE JAJKO / MARYNOWANY BAMBUS / PALONY POR / DYMKA / 2 X NORI
Truffle Shoyu
51 PLN
LEKKI KLAROWNY BULION DROBIOWY / TARE NA 4 RODZAJACH SOSÓW SOJOWYCH / OLIWA TRUFLOWA / KURCZAK W TEMPURZE / MARYNOWANE JAJKO / CZERWONA CEBULA / DYMKA / NORI
Tantanman
55 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / PIKANTNE TARE NA BAZIE PASTY ORZECHOWEJ, SEZAMOWEJ I MISO / OLEJ CHILI / MIELONE MIĘSO SOBORRO / MARYNOWANE JAJKO / PAK CHOY / NARUTOMAKI / CEBULKA PRAŻONA NA WOKU / ORZECHY NERKOWCA
Truffle Paitan
55 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / TARE NA 4 RODZAJACH SOSÓW SOJOWYCH / OLIWA TRUFLOWA / KURCZAK W TEMPURZE / MARYNOWANE JAJKO / BIAŁA KAPUSTA / CZERWONA CEBULA / DYMKA
Ebi Paitan
56 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / TARE NA 4 RODZAJACH SOSÓW SOJOWYCH / OLIWA CYTRYNOWA / KREWETKI W PANKO / MARYNOWANE JAJKO / PALONY POR / DYMKA
Orange Tantanman
55 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / PIKANTNE TARE NA BAZIE PASTY ORZECHOWEJ, SEZAMOWEJ I MISO / OLIWA POMARAŃCZOWA / MIĘSO MIELONE SOBORRO / KARCZEK CHASHU / PRAŻONE ZIARNA DYNI / MARYNOWANE JAJKO / CZERWONA CEBULA / NORI
Tonkotsu
53 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / TARE NA GRZYBACH I SOI / OLEJ Z PALONEGO CZOSNKU / KARCZEK CHASHU / BOCZEK CHASHU / MARYNOWANE JAJKO / BIAŁA KAPUSTA / MARYNOWANY BAMBUS / CZERWONA CEBULA / CEBULKA PRAŻONA NA WOKU
Miso
53 PLN
KREMOWY BULION DROBIOWY / TARE MISO / OLEJ CHILI MASŁO / BOCZEK CHASHU / KUKURYDZA / MARYNOWANE JAJKO / DYMKA / SEZAM / NORI
Tempura 天ぷらケーキ
Tori kara age
39 PLN
kawałki piersi kurczaka zagrodowego w chrupiącej panierce / japoński majonez / cytryna
Ebi panko 2szt / 4szt / 8szt / 12szt
24 / 39 / 69 / 91 PLN
krewetki królewskie w chrupiącej panierce / japoński majonez / cytryna
Ebi tempura 3szt / 6szt / 12szt
33 / 56 / 91 PLN
krewetki królewskie / japoński majonez / cytryna
Ebi & Squid tempura
69 PLN
krewetki królewskie 4szt / kalmary 4szt / japoński majonez sezamowy / cytryna
Mix tempura
49 PLN
krewetki królewskie x 3szt / kawałki warzyw x 3szt / japoński majonez / cytryna
Yasai tempura (vege)
41 PLN
kawałki warzyw x 8szt / japoński majonez / sól morska
Poke Bowl ポケボウル
Ebi ten bowl 300g
49 PLN
krewetki królewskie w cieście tempura x 3szt / ryż / biała rzodkiew / szczypiorek / limonka / japoński majonez / sezam
Smoked salmon bowl 300g
56 PLN
wędzony łosoś / ryż / tamago / mango / limonka / szczypior / kalafior / dressing sezamowy
Soborro bowl 300g
49 PLN
delikatnie pikantne mięso mielone / ryż / mango / biała kapusta / menma / szczypior / sos okonomiyaki
Sashimi bowl 300g
64 PLN
sashimi z marynowanego łososia i tuńczyka cięte w kostkę / ryż / warzywa / dressing sezamowy
Unagi bowl 300g
69 PLN
grillowany węgorz w sosie teryjaki / ryż / biała kapusta / kim chi / sezam / szczypiorek
Tori kara age bowl 350g
45 PLN
smażony kurczak po japońsku / ryż / tamago / menma / biała rzodkiew / japoński majonez / szczypiorek / sezam
Vege bowl 250g (vege)
38 PLN
smażone tofu / ryż / warzywa / mango / dressing sezamowy
SASHIMI お造り/ OMAKASE おまかせ
Jest to klasyczna, japońska technika polegająca na serwowaniu surowych ryb oraz owoców morza.
Omakase nigiri 5szt / 10szt
75 / 139 PLN
nasza kompozycja różnych cięć ryb
Sashimi 5szt / 10szt / 15szt TORO 5szt / 89pln
64 / 119 / 169 PLN
z wybranych przez nas ryb i owoców morza, marynowane kłącza wasabi
NIGIRI 2SZT にぎり
Najbardziej klasyczna odmiana sushi, wywodząca się ze stylu Edomae. Do przygotowania nigirizushi wykorzystujemy specjalnie zakwaszany ryż, wasabi, ryby, owoce morze oraz warzywa. Do przygotowania nigirizushi używamy przygotowanego przez nas sosu nikiri.
Łosoś – sake
27 PLN
2 sztuki
Opalany łosoś z teriyaki – sake tataki
32 PLN
2 sztuki
Tuńczyk – maguro
35 PLN
2 sztuki
Opalany tuńczyk z teriyaki – maguro tataki
39 PLN
2 sztuki
Krewetka parzona – ebi
31 PLN
2 sztuki
Okoń morski - suzuki
35 PLN
2 sztuki
Grillowany węgorz - unagi
35 PLN
2 sztuki
GUNKAN 2SZT 軍艦
Gunkanzushi jest specjalną odmianą nigirizushi, wymyśloną przez Ginza Kyubey w 1941r. Nazwa pochodzi od japońskiego słowa ‘gunkan’ oznaczającego okręt wojenny. Klasycznie przygotowujemy gunkanzushi z wodorostami nori i zakwaszonym ryżem.
Tatar z łososia
39 PLN
2 sztuki
Tatar z tuńczyka
44 PLN
2 sztuki
Tatar z okonia morskiego
41 PLN
2 sztuki
Wędzony łosoś z serkiem
43 PLN
2 sztuki
Ikra ryb latających
29 PLN
2 sztuki
Kawior wegański (vege)
21 PLN
2 sztuki
Kim chi (vege)
28 PLN
2 sztuki
HOSOMAKI 8SZT 細牧
Cienkie rolki w stylu Edomae, zawierające ryż i zazwyczaj jeden składnik główny. Nazwa hosomaki wywodzi się od japońskiego słowa ‘hosoi’ oznaczającego chudy, cienki oraz maki – zwijać. ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ WYKONANIA W CIEŚCIE TEMPURA ZA DODATKOWĄ OPŁATĄ 4 PLN
Sake
25 PLN
łosoś / wasabi / prażony sezam
Sake Teriyaki
27 PLN
pieczony łosoś / serek philadelphia / prażony sezam / sos teriyaki
Negi sake
28 PLN
tatar z łososia / wasabi
Maguro
31 PLN
tuńczyk / marynowane kłącza wasabi
Negi maguro
33 PLN
tatar z tuńczyka / marynowane kłącza wasabi
Suzuki
32 PLN
okoń morski / wasabi / limonka
Ebi
28 PLN
krewetka parzona / wasabi
Unagi
37 PLN
grillowany węgorz / prażony sezam / sos teriyaki
Kiuri (vege)
21 PLN
ogórek / prażony sezam
Oshinko (vege)
22 PLN
piklowana rzodkiew / prażony sezam
Kanpyo (vege)
22 PLN
marynowana tykwa
Abokado (vege)
19 PLN
awokado
Kim chi (vege)
19 PLN
kiszona kapusta pekińska na ostro
CLASSIC FUTOMAKI 6SZT 太巻き
WIELOSKŁADNIKOWE (JAP.” FUTOI” – GRUBE, TŁUSTE) ROLKI ZAWINIĘTE W GLONY NORI Z DODATKIEM RYB, OWOCÓW MORZA I WARZYW ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ WYKONANIA W CIEŚCIE TEMPURA ZA DODATKOWĄ OPŁATĄ 4 PLN
Philadelphia sake futomaki
41 PLN
łosoś / awokado / ogórek / sałata / serek philadelphia / sos nikiri
Negi sake futomaki
46 PLN
tatar z łososia
Grill sake futomaki
41 PLN
pieczony łosoś / ogórek / serek philadelphia / sos teriyaki / prażony sezam / sałata
Sake yaki futomaki
46 PLN
grillowany łosoś w glazurze teriyaki / mango / japoński majonez / prażony sezam / sos teriyaki
Philadelphia maguro futomaki
45 PLN
tuńczyk / awokado / szczypiorek / wasabi / serek philadelphia / sos nikiri
Maguro jalapeno futomaki
46 PLN
tuńczyk / jalapeno w tempurze / szczypiorek / japoński majonez / marynwana rzodkiew/ serek philadelphia / sos nikiri
Negi maguro futomaki
48 PLN
tatar z tuńczyka
Philadelphia ebi futomaki
38 PLN
krewetki parzone / marynowana tykwa / awokado / czosnek / serek philadelphia / sałata
Spicy ebi futomaki
43 PLN
krewetki parzone / shiro kya / marynowana tykwa / czosnek / cebulka palona w oliwie chili / japoński majonez / limonka
Ebi ten futomaki
44 PLN
krewetki w panko / shiro kya / cebulka palona w oliwie chili / japoński majonez sezamowy / palony por
Ikaten futomaki
39 PLN
kalmar w panko / shiro kya / biała rzodkiew / japoński majonez sezamowy / palony por / yuzu
Suzuki futomaki
43 PLN
okoń morski / shiro kya / palony por / pikantny japoński majonez
Unagi futomaki
45 PLN
pieczony węgorz / awokado / marynowana tykwa / serek philadelphia / sos teriyaki / prażony sezam
Vegi futomaki (vege)
31 PLN
marynowana tykwa / awokado / marynowana rzodkiew / biała rzodkiew / ogórek / sałata
Vegi jalapeno futomaki (vege)
35 PLN
biała rzodkiew / migdały / marynowana rzodkiew / jalapeno / mango / serek wegański / sałata / sos teriyaki
SUPREME FUTOMAKI 6SZT 太巻き
WIELOSKŁADNIKOWE ROLKI FUTO AUTORSTWA NASZYCH SUSHIMASTERÓW
Squid Fusion futomaki
41 PLN
kalmar w tempurze / kawior z ikry ryb latających / piklowana rzodkiew / japoński majonez pikantny / shiro kya
Sweet ika ten futomaki
43 PLN
kalmar w tempurze / japoński majonez sezamowy / mango / jalapeno / shiro kya
Sake fusion futomaki
45 PLN
łosoś / krewetka w tempurze / kawior z ikry ryb latających / serek philadelphia / palony por / shiro kya
Ebi ten negi sake futomaki
45 PLN
krewetka w panko / tatar z łososia
Ebi ten tuna futomaki
45 PLN
krewetka w panko / marynowany tuńczyk / szczypiorek / serek philadelphia
Chizu sake futomaki
63 PLN
łosoś / marynowana tykwa / cheddar / biała rzodkiew / ogórek / serek philadelphia / sałata / całość w tempurze pokryte tatarem z tuńczyka i łososia / sos teriyaki
Thai futomaki
43 PLN
krewetki w panko / mango / prażone migdały / serek philadelphia / chilli / sałata
Sweet & hot ebi ten futomaki
44 PLN
krewetki w panko / mango / jalapeno / mięta / japoński majonez sezamowy
Tsukemono ebi futomaki
65 PLN
tatar z łososia na wierzchu / krewetki parzone / pikle w tempurze / marynowana tykwa / jalapeno / japoński majonez / shiro kya
Spider futomaki
59 PLN
smażony krab miękko skorupowy w panko / kawior z ikry ryb latających / pikantny japoński majonez / shiro kya / biała rzodkiew /sos teriyaki
Kim chi unagi futomaki
45 PLN
pieczony węgorz / kim chi / serek philadelphia / sos teriyaki / prażony sezam
Sweet fusion futomaki
55 PLN
łosoś i pieczony węgorz w tempurze / marynowana tykwa / żurawina / serek philadelphia / prażone migdały
Tako futomaki
65 PLN
ośmiornica / marynowana tykwa / piklowana rzodkiew / jalapeno / japoński majonez / shiro kya / sos teriyaki / sok z limonki
Hotate sarada futomaki
65 PLN
małże św. Jakuba / kawior z ikry ryb latających / majonez japoński / shiro kya / cytryna / sól oceaniczna
Hotate tempura futomaki
65 PLN
małże św. Jakuba w tempurze / kawior z ikry ryb latających / japoński majonez sezamowy / shiro kya / sos teriyaki
Yasai vegi futomaki (vege)
35 PLN
pikle i warzywa w tempurze / szczypiorek / wegański serek / marynowana tykwa / sałata
Vegi premium futomaki (vege)
35 PLN
marynowane tofu / awokado / marynowana tykwa / por / wegański serek / sałata / sos teriyaki
Special vegi futomaki (vege)
34 PLN
kawior wegański / cukinia w tempurze / biała rzodkiew / marynowana tykwa / ogórek / serek wegański / sałata
CLASSIC URAMAKI 8SZT うらまき
ROLKI ZAWIJANE ODWROTNIE (JAP. „URA” - ODWROTNIE „MAKI” - ROLOWAĆ) Z RYŻEM NA WIERZCHU, POKRYTE PLASTRAMI RYBY, WARZYWAMI, KAWIOREM LUB TATAREM
Grill sake roll
49 PLN
pieczony łosoś / serek philadelphia / ogórek / sezam
Alaska roll
52 PLN
pieczony łosoś / serek philadelphia / ogórek / koperek
Ebi ten roll
39 PLN
krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / ogórek / sezam
Ebi ten sake roll
54 PLN
łosoś i goma wakame na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / ogórek
Burning salmon roll
57 PLN
opalany łosoś, sos teriyaki i szczypiorek na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez / marynowana tykwa
Ebi ten tuna roll
59 PLN
tuńczyk i wasabi na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / szczypiorek
Burning tuna roll
64 PLN
opalany tuńczyk, sos teriyaki i szczypiorek na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez / marynowana tykwa
Ebi ten labraks roll
59 PLN
okoń morski i ikra na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / ogórek / limonka
Ebi ten unagi roll
62 PLN
pieczony węgorz, sos teriyaki i prażony sezam na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / marynowana tykwa / togarashi
SUPREME URAMAKI 8SZT うらまき
WIELOSKŁADNIKOWE ROLKI URAMAKI AUTORSTWA NASZYCH SUSHIMASTERÓW
Ebi ten kim chi roll
49 PLN
sałatka kim chi na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez sezamowy / ogórek / sezam
Ebi ten awokado roll
59 PLN
awokado na wierzchu / krewetka w panko / japoński majonez sezamowy / teriyaki sos / prażony sezam
Spicy ebi ten roll
59 PLN
tatar z łososia na wierzchu / krewetka w tempurze / ogórek / japoński majonez pikantny / prażony sezam
Ebi ten mango roll
55 PLN
mango na wierzchu / krewetka w tempurze / marynowana tykwa / serek philadelphia / mięta
Philadelphia kim chi roll
59 PLN
sałatka kim chi na wierzchu / łosoś / serek philadelphia / awokado / sezam
Philadelphia sake roll
59 PLN
łosoś / serek philadelphia / awokado / sezam wasabi
Sake ebi grill roll
65 PLN
opalany łosoś i prażone migdały na wierzchu / parzona krewetka / marynowana tykwa / serek philadelphia / sos teriyaki
Sake goma wakame roll
59 PLN
łosoś / ogórek / serek philadelphia / sezam / sos teriyaki / goma wakame / ikra
Yuzu salmon roll
59 PLN
opalany łosoś z sokiem z yuzu na wierzchu / okoń morski / marynowana tykwa / serek philadelphia / goma wakame
Softshell roll
69 PLN
miękko skorupowy krab w tempurze / ogórek / japoński majonez pikantny / sos teriyaki / kawior z ryby latającej
Dragon roll
67 PLN
tuńczyk i pieczony węgorz na wierzchu / krewetka w tempurze / japoński majonez pikantny / ogórek / kawior z ryby latającej
Special vegi roll (vege)
38 PLN
marynowana tykwa / piklowana rzodkiew / ogórek / serek philadelphia / sezam / kawior wegański
Tofu roll (vege)
39 PLN
smażone tofu z warzywami / japoński majonez sezamowy / sezam / goma wakame / sos teriyaki
ZESTAWY SUSHI 寿司セット
DO KAŻDEGO ZESTAWU DODAJEMY MARYNOWANY IMBIR, SOS SOJOWY, WASABI ORAZ PAŁECZKI
Nigiri set 10szt
139 PLN
2szt Nigiri łosoś | kizami wasabi, sos nikiri / 2szt Nigiri tuńczyk | świeża trufla, sos nikiri / 2szt Nigiri opalany łosoś | yuzu, sos ponzu, masago arare / 2szt Nigiri węgorz | sos teriyaki, sansho, sezam / 2szt Nigiri okoń morski | sól morska, sos nikiri
Hisashi set 16szt
119 PLN
6szt suzuki futo / 6szt sake fusion futo / 4szt ebi ten tuna roll / 4szt ebi ten
Ohayó set 20szt
119 PLN
6szt sake yaki futo / 6szt thai futo / 8szt hosomaki z awokado / 8szt hosomaki z pieczonym łososiem
Konnichiwa set 20szt
109 PLN
6szt philadelphia sake futo / 6szt ikaten futo / 8szt hosomaki z marynowaną tykwą / 4szt alaska roll
Grill set 20 szt
109 PLN
6szt grill sake futo / 6szt thai futo / 4szt alaska roll / 4szt ebi ten roll
Salmon set 22szt
129 PLN
6szt philadelphia sake futo / 6szt negi sake futo / 6szt sake fusion futo / 4szt burning salmon roll
Maki set 28szt
119 PLN
6szt philadelphia sake futo / 6szt squid fusion fusion / 8szt hosomaki z tatarem z tuńczyka / 8szt hosomaki z łososiem i szczypiorkiem
Tempura set 30szt
119 PLN
6szt philadelphia sake futo / 8szt grill sake roll / 8szt hosomaki z marynowaną tykwą / 8szt hosomaki z łososiem i szczypiorkiem
Lublin set 30szt
219 PLN
6szt kim chi unagi futo / 6szt tsukemono ebi futo / 6szt sweet fusion futo / 4szt sake goma wakame roll / 4 szt ebi ten mango roll / 4szt ebi ten o toro tataki roll
Sen o Lublinie set 32szt
219 PLN
6szt spider futo / 6szt vegi jalapeno futo / 6szt sweet ikaten futo / 6szt spicy ebi futo / 4szt ebi ten awokado roll / 4szt ebi ten sake roll
Kurisutian set 34szt
219 PLN
6szt thai futo / 6szt ebi ten negi sake futo / 6szt kim chi unagi futo / 6szt philadelphia sake futo / 6szt philadelphia maguro futo / 8szt hosomaki z krewetką parzoną
Takushi set 34szt
167 PLN
6szt philadelphia maguro futo / 6szt philadelphia sake futo / 6szt grill sake futo / 8szt ebi ten roll / 8szt hosomaki z kim chi
Vegetarian set (vege) 34szt
119 PLN
6szt vegi jalapeno futo / 6szt vegi premium futo / 6szt special vegi futo / 8szt hosomaki z marynowaną tykwą / 8szt hosomaki z awokado
Kabayaki de lux set 38szt
219 PLN
6szt thai futo / 6szt sake yaki futo / 6szt squid fusion futo / 6szt ikaten futo / 6szt grill sake futo / 8szt ebi ten roll
Sakana set 40szt
189 PLN
6szt sweet ikaten futo / 6szt grill sake futo / 6szt thai futo / 6szt yasai vegi futo / 8szt hosomaki z parzoną krewetką / 8szt hosomaki z japońskim omletem
Top Takushi set 60szt
299 PLN
8szt hosomaki z okoniem morskim / 8szt hosomaki z tatarem z łososia / 8szt hosomaki z kim chi / 6szt ebi ten negi sake futo / 6szt sweet ika ten futo / 6szt spider futo / 6szt ebi ten tuna futo / 4szt ebi ten tuna roll / 4szt ebi ten sake roll / 4szt burning salmon roll
DODATKI アクセサリー
Gari
4 PLN
marynowany imbir
Wasabi
4 PLN
pasta wasabi
Wasabi kizami
10 PLN
posiekane, świeże pędy i korzeń chrzanu japońskiego, zamarynowane w sosie sojowym
Teriyaki
10 PLN
słodki sos na bazie sosu sojowego, wina mirin, owoców i warzyw przygotowany wg naszej receptury
Shoyu
4 PLN
sos sojowy
Spicy Mayo
10 PLN
pikantny japoński majonez wg naszej receptury
Goma Mayo
10 PLN
sezamowy japoński majonez wg naszej receptury
Ponzu Shoyu
10 PLN
delikatnie kwaśny sos na bazie sosu sojowego